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菊粉是一種益生元和水溶性膳食纖維，主要存在于菊科植物中，目前商業(yè)化的菊粉主要來源于菊芋、菊苣和龍舌蘭。國(guó)內(nèi)主要以菊芋（洋姜）塊莖為原料，經(jīng)清洗，破碎，純水提取，膜過濾，噴霧干燥等生產(chǎn)工藝得到菊粉。目前，菊粉已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、面制品、低脂低熱食品、飼料等領(lǐng)域中。

驕王的菊芋濃縮汁（液體菊粉）是以精選菊芋塊莖為原料，經(jīng)過熱水提取及膜過濾等工藝，生產(chǎn)出的一種聚合度小于10的短鏈菊粉。

是一類具有代糖功能的膳食纖維，屬于益生元產(chǎn)品。液體形態(tài)使其應(yīng)用方向更為廣泛。

低聚果糖被稱為第三代保健食品的功能因子，它在食品加工方面不但具有蔗糖的特性，同時(shí)，又不被人體吸收，和菊粉一樣是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)可的四種益生元之一。由于其甜度是蔗糖的30%-60%，既保持了蔗糖的純正甜味，又比蔗糖甜味清淡，是減糖、代糖的新型甜味劑。低聚果糖產(chǎn)品應(yīng)用于保健食品、飲料、乳制品、糖果等食品行業(yè)、飼料行業(yè)及醫(yī)藥、美容等行業(yè)。

菠蘿蛋白酶（Bromelain），亦稱為鳳梨酶或鳳梨酵素，是從菠蘿果、皮、葉、莖提取出來，經(jīng)精制、提純、濃縮、噴霧干燥而得到的一種植物蛋白酶。可廣泛應(yīng)用于食品、膳食補(bǔ)充劑、化妝品、醫(yī)藥及生物等行業(yè)。

香菇多糖在香菇中含量較高，是香菇中一類較為重要的有效活性成分，是目前研究較為廣泛且透徹的真菌多糖之一，目前真菌多糖的開發(fā)與研究己成為當(dāng)今醫(yī)藥與食品領(lǐng)域共同關(guān)注的一大焦點(diǎn)。

香菇的香與味為諸菌之冠，香郁誘人，且富含多種營(yíng)養(yǎng)和鮮味成分，香菇成分被廣泛運(yùn)用在食品提鮮加香領(lǐng)域。重慶驕王利用酶修飾技術(shù)，釋放更多呈味物質(zhì)，萃取出香菇風(fēng)味獨(dú)特濃郁、口感醇鮮、易保存的提取液產(chǎn)品，可廣泛運(yùn)用于各類食品添加劑領(lǐng)域.

沙棘全果凍干粉水溶性好，采用沙棘全果冷凍干燥技術(shù)，含有原產(chǎn)品全營(yíng)養(yǎng)成分。

近年來研究發(fā)現(xiàn)黃芪中含有多種有效成分，其中黃芪多糖是黃芪藥材中含量較多的一類物質(zhì)。

由于生姜其獨(dú)特的風(fēng)味及功能特性，吸引著人們不斷的對(duì)其活性成分進(jìn)行深入的探索和研究，逐漸建立了更加豐富多元的產(chǎn)品延伸體系。

生咖啡豆?jié)饪s粉來源于茜草科植物小果咖啡、中果咖啡及大果咖啡的種子。